Silvester 2023/24
Silvestermenü 2023/24
Einlass: 19:30 Beginn Menü: 19:30 h
Mitternacht: Wiener Walzer, Feuerwerk
Menü:
Gedeck
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Zweierlei Lachsforellentartar,
Gurkengelee, getrocknete Tomaten und Zitronenbrot
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Damhirsch-Consommé mit Steinpilzpressknöderl und Rotkrautperlen
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Marinierte Riesengarnelen in Muschelnage mit weißen Bohnen
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Rinderfilet im Ganzen gebraten mit Portwein-Rosmarinsauce,
getrüffeltes Topinamburgratin, Brokkoli
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Passionsfruchtcreme, Kokos-Sauerrahmschnitte,
geröstete Mandeln
Menü inkl. Gedeck und Aperitif 85,-
Kinder unter 12, Menüpreis 3 Gänge 42,-