Speisekarte

Im Restaurant SUNNSEIT kochen wir täglich ALLES frisch,  saisonal und mit echter Leidenschaft.
Neben einer Slow Food Standardkarte gibt es noch die rollende Tageskarte.

Unsere Standardkarte beinhaltet alle slow food Klassiker, die man in Österreich probieren sollte - diese wird jahreszeitengerecht geändert:
- Kaspressknödelsuppe, selbstgemachte Flammkuchen, wunderbare saisonale Salate
- unseren Signature dish: Biobackhuhn
- selbstgemachten Germknödel über Kaiserschmarrn und tolle Kuchen

Unsere Tageskarte verändert sich – je nachdem, was gerade wächst, schwimmt oder vom Bauern kommt.

Meistens findest du bei uns:
- Drei Vorspeisen – darunter eine feine Suppe, oft ein Sashimi oder eine geräucherte Variante von unsrem süßen smoker.
- etwas Cooles zum Ausprobieren wie ein Brathendlaufstrich, der komplett nach knuspriger Hühnerhaut schmeckt, uvm...

Als Hauptspeisen:
- Eine kreative vegetarische Komposition.
- Unsere Forellen und filetierten Lachsforellen aus dem Sunnseit-Teich
   in wechselnden Varianten
- Ein geschmortes Gericht – vom Biorind
- oder würzige Chicken Wings, oder pulled chicken,...
- Und für zwei Personen: ein saftiges Rumpsteak mit 500 g zum Teilen, und und und,...

Zum süßen Abschluss:
- Schokomousse oder Tiramisu,
- Apfelstrudel in allen Varianten
- und täglich frische Kuchen

Die genaue Auswahl steht auf unserer rollenden Tageskarte.